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Miel de Encina

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La miel de encina es una variedad conocida por pocos privilegiados debido a su escasez y a su dependencia climática. De color oscuro (casi negro), y reflejos verdosos o rojizos, cuenta con un sabor bastante fuerte. El hierro es uno de los elementos naturales de esta miel, y es el que le da su tonalidad oscura. 

 

Ingredientes: miel pura de encina.

Uso: Las mieles auténticas cristalizan. Si se prefiere líquida calentar al baño María.

Conservación: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco

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SKU: MENCI270 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Miel de Encina:

La miel Loma de la Ermita se obtiene exclusivamente de nuestras abejas porque así garantizamos que su elaboración procede de las flores del entorno.

Las colmenas están situadas estratégicamente para que nuestras abejas se alimenten del néctar de las flores que ofrecemos: aguacate, mil flores, azahar y encina.

El proceso de obtención de la miel es sencillo y tradicional. En él interviene el apicultor y centrifugadoras manuales. Tras un corto período de decantación se pasa el envasado de la miel.

Propiedades:

Contiene enzimas, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas, minerales y ácidos orgánicos,

Trata heridas, dolores, tos y enfermedades

Es antiinflamatorio, antioxidante y antibiótico.

Hidrata el cabello y la piel

 

Uso:

Edulcorante natural

Suaviza la acidez del tomate y el sabor de la carne

Sirve para clarificar vinos y zumos

Se usa para congelar frutas y helados

Potencia el sabor de los lácteos

 

Conservación:

En tarro cerrado y alejado de la luz solar

No congelar

 

Si es un amante de la miel le recomendamos la Caja Honey Lovers  en ella puede probar las cuatro variedades porque así podrá probar todas. Éstas son:  Miel de azahar, Miel de mil flores, Miel de aguacate y Miel de encina. Si le gusta más el queso puede disfrutar de la Caja Cheese Lovers.

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